Αφρώδες κρασί ONE Gold Blue 75 cl

Αν ψάχνετε για καινούργια είδη της μόδας στην αγορά, σας παρουσιάζουμε Αφρώδες κρασί ONE Gold Blue 75 cl!

• Ποικιλίες: Συνδυάζουμε τη δομή του Macabeo, το αρωματικό φορτίο της Parellada, την οξύτητα του Xarel.lo και τη δύναμη του Chardonnay για να εμπλουτίσουμε τις οργανοληπτικές αποχρώσεις των ποιοτικών αφρωδών κρασιών μας.
• Επεξεργασία και Παλαίωση: Κάνουμε μια ακραία επιλογή των σταφυλιών. Πιέζεται απαλά για να ληφθεί ο μούστος λουλουδιών. Η πρώτη ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 15º-18ºC για περίπου 10 ημέρες. Έχουμε ένα υπόγειο κελάρι που διατηρεί την ιδανική θερμοκρασία και συνθήκες για τη δεύτερη διαδικασία ζύμωσης στη φιάλη, η οποία γίνεται κάτω από τους 13º C, πολύ αργά, σε περίπου τρεις μήνες και παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες της για περισσότερους από 60 μήνες παλαίωσης. το βέλτιστο επίπεδο αρώματος στα δευτερεύοντα αρώματα που χαρακτηρίζουν τη μακροχρόνια παλαίωση και την απόκτηση μιας λεπτής και ενσωματωμένης φυσαλίδας.
• Διευκρινίστηκε: Μετά την παλαίωση, το μπουκάλι τοποθετείται ανάποδα και δίνονται τα όγδοα της στροφής για να φέρει το ίζημα στο λαιμό του μπουκαλιού.
• Απομάκρυνση: Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε τις οινολάσπες (το ίζημα), αφήνοντας τον αφρώδη οίνο εντελώς καθαρό. Δοσολογούμε το λικέρ expedition που του δίνει τη ζάχαρη της κατηγορίας «Brut» και τις νιφάδες χρυσού τροφίμων 24 καρατίων που του δίνουν μια ιδιαίτερη αίγλη. Χρησιμοποιούμε τους καλύτερους φελλούς για να κλείσουμε το μπουκάλι.
• Ετικέτα: Χρυσή μεταλλική ετικέτα διακοσμημένη με κρύσταλλα Swarovski®.
• Γευστικές νότες: Λαμπερό χρυσό με καλή απελευθέρωση φυσαλίδων. Έντονες νότες από ώριμα φρούτα (μήλο, ανανάς), μαγιά και τόνους ζαχαροπλαστικής με φόντο γλυκάνισο και μέλι. Έντονη επίθεση, με προσωπικότητα και αρμονική, καλά ενσωματωμένη ανθρακική και λεία στον ουρανίσκο, με μακρύ και επίμονο φινίρισμα χαρακτηριστικό των αφρωδών οίνων που παρασκευάζονται με παραδοσιακή μέθοδο με μεγάλη παλαίωση στις δικές τους οινολάσπες.
• Pairing: Χαβιάρι, θαλασσινά, foei, φράουλες, σοκολάτα, είναι τα πιο διαβόητα, αν και συνοδεύουν άριστα κάθε φαγητό ή κάθε περίσταση, αναδεικνύοντας σημαντικές στιγμές. Ως νύξη σε αρχαίους πολιτισμούς όπως ο Αιγύπτιος που ήδη χρησιμοποιούσαν χρυσό σε φαγητό και ποτά για τις γιορτές τους, θα μπορούσαμε να πούμε ότι αντιπροσωπεύει μια πηγή υγείας (αιώνια νιότη), επιτυχία και αγάπη...

• Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12,50 %
• Μορφή: 75 cl
• Σάκχαρα (γρ.): 12 gr/l
• Θερμοκρασία: 8ºC-10ºC
• Συντήρηση: Διατηρείτε τη φιάλη σε όρθια θέση, σε καθαρό και στεγνό χώρο σε σταθερή θερμοκρασία, συνιστώμενη μεταξύ 13 °- 18°C απουσία φωτός