marketoupoli.gr logo

Κουζίνα : Πως να την οργανώσετε επαγγελματικά για οικιακή χρήση

Η κουζίνα για μία νοικοκυρά είναι το Α και το Ω. Είναι ο χώρος που περνά αρκετές ώρες την εβδομάδα και που προετοιμάζει όλες τις νοστιμιές για τα μέλη της οικογένειας. Για να γίνει όμως η ζωή τη πιο εύκολη, χρειάζεται και τα κατάλληλα εργαλεία.

Συχνά πυκνά θα έχετε ακούσει φίλους, γονείς και συγγενείς να θέτουν επί τάπητος το ζήτημα κουζίνα κι εξοπλισμός σε ένα σπίτι. Εύκολα, αντιλαμβάνεται κανείς πως για να απολαύσουμε ένα γευστικό πιάτο χρειάζονται καλές πρώτες ύλες και τα αντίστοιχα μαγειρικά σκεύη για να αποφευχθεί πολύτιμος χρόνος και περιττή δυσκολία.

Το κλειδί είναι στα... σετ

Όπως σε κάθε χώρο μιας οικίας έτσι και στην κουζίνα απαιτείται το αντίστοιχο πλάνο για τον εξοπλισμό. Από τα μαγειρικά σκεύη έως τα ποτήρια και τα πιάτα, το «μυστικό» βρίσκεται στα σετ. Αυτό που επιζητά κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα της είναι η ταχύτητα, ο χώρος και τα σετ των σκευών για κάθε είδους συνταγής, γλυκιάς ή αλμυρής.

Όλα πρέπει να βρίσκονται σε αρμονία και ομαδοποιημένα. Για παράδειγμα τα σετ από κατσαρόλες, τηγάνια, wok κλπ είναι απαραίτητα για μια κουζίνα καθώς το κάθε σκεύος εξυπηρετεί και μία άλλη συνταγή. Σαφώς και το καθένα μπορεί να είναι... πασπαρτού, αλλά οι ειδήμονες γνωρίζουν καλύτερα τη χρησιμότητά τους.

Το ίδιο ισχύει για τα μαχαιροπίρουνα και τα μαχαίρια. Σε κάθε σπίτι υπάρχουν τα μαχαιροπίρουνα για τα μέλη της οικογένειας και κάποια άλλα σετ για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις. Όπως, το ίδιο ισχύει και για τα μαχαίρια, άλλα χρησιμοποιούνται για το ψωμί, άλλα για το κρέας και άλλα για κοπές λαχανικών κλπ.

Η ώρα του σερβιρίσματος

Όσο ιερή παραμένει για μια νοικοκυρά η διαδικασία της μαγειρικής, άλλο τόσο σημαντική είναι και η στιγμή του σερβιρίσματος. Από την επιλογή του πιάτου και των σουπλά, μέχρι τα ποτήρια και το μπωλ για τη σαλάτα όλα πρέπει να είναι στην εντέλεια και άκρως ταιριαστά!

Εάν το κυρίως είναι κάτι ανάμεσα στον παραδοσιακό μουσακά και το παστίτσιο τότε χρειάζεται ένα μεγάλο ρηχό πιάτο ( προτείνεται για καλοφαγάδες ), ενώ στην περίπτωση που το μενού έχει κάποια βελουτέ σούπα ή φακές τότε ένα βαθύ πιάτο αποτελεί μονόδρομο. Εάν πάλι είναι Κυριακή και υπάρχει ταψί φούρνου ή γάστρα, τότε θα χρειαστεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι κάποιο σουπλά από χάλυβα για να απολαύσει όλη η οικογένεια ζεστό το φαγητό.

Για τα μικρά μέλη της οικογένειας θα ήταν σοφό να έχουμε επιλέξει όλα τα παραπάνω σε πολύχρωμες εκδοχές με σχέδια για να απολαμβάνουν κάθε φαγητό μέσα από το παιχνίδι.

Ο εξοπλισμός μιας οικιακής κουζίνας στα πρότυπα επαγγελματικής είναι υπόθεση για έναν ρόλο!

© 2021 marketoupoli.gr, All Rights Reserved
icon-angle icon-bars icon-times linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram